專家提醒：不要將麵包放進冰箱冷藏。

根據美食網站Mashed報導指出，麵包不應該放進冰箱冷藏，而是應該放進冷凍。

雖然食物一般都是放在冰箱冷藏裡來防止變質，但是麵包卻是一個例外。研究指出，冰箱冷藏空間裡的溫度低且乾燥，這樣的環境會導致麵包內的澱粉分子被吸走。使得麵包變硬，影響口感。同時，麵包在冰箱內可能會吸附上其他事物的氣味，影響了麵包的味道。

建議還是將麵包放置在陰涼的室溫環境下，才能更好的保存麵包。若是需要長時間的保存麵包，建議可以將麵包切片並密封然後放進冷凍室內。這樣當你每次需要吃的時候只需要拿出自己需要的分量解凍即可。

這樣可以將麵包最長保存2個月。